－3Kgの道のりはまだまだ遠い…★

<本日の献立>
・にんじんともやしのナムル
・しめじとえのきのポン酢がけ
・里芋のみそ煮
・なすと白菜、あげの味噌汁(赤出汁)


今日(もう昨日ですが;;)も完全にヒュプノスにやられました、円です☆
少し横になろうと思ったのが21時前だったのに…かめのが帰宅する23時過ぎまで目覚めることはありませんでした(-_-)zzz

眠気覚ましにコーヒーを啜りながら、晩ご飯を振り返ってみようと思います。


里芋のみそ煮は甘めに仕上がりましたが鶏の挽き肉からいい具合に出汁が出て、中々おいしく仕上がったと思いますね☆
初挑戦だったのですが、また作りたいなと思える新しい料理でした。


キノコのポン酢かけは茹でてポン酢をかけるだけ!!というとっても手抜きな料理の割にあっさりおいしく食べられるので気に入っていたりします(≧∀≦)そして若干物足りなさを感じたのでにんじんともやしのナムルを追加しました。これも茹でてごま油と塩で味を調えるだけで簡単に彩りよく仕上がるのでよく食卓に登場します。今日も野菜が多めのご飯になりました!!



体重－3Kgを目指し最近は晩ご飯に米を抜いているので、物足りなさをごまかすように野菜の一品料理が付け加えられています。そのため昔に比べてレパートリーが少しずつ増えてきた気がします☆「趣味は料理★」と言える日も近いかもしれません(≧∀≦)これでちゃんと体重を落とすことが出来たら万々歳なのですが…どうなることやら;;



しばらくは野菜とキノコ類中心の料理が続くと思うけど、かめの!!このキノコ地獄に耐えてくださいm(_ _)m