おばあちゃんの知恵袋☆

<本日の献立>
・キュウリとちくわの酢の物
・なめたけとベーコンの焼きうどん
・卵スープ(昨日の残り)

円です。なめたけをまた自分で味付けてみました☆少し甘めになってしまった気がしますが…今日はタマネギ、ベーコンと一緒にうどんに絡めています(≧∀≦)バター風味の優しい味わいに仕上げました☆
中々いい味だったので(作るのも簡単★)また機会があれば作ってみたいものです。


そう言えば、昨日餃子の焼き加減が難しい(=_=;)とぼやいていた気がしますが…今日職場の昼休みにたまたま"ぽたぽた焼"を食べる機会があり、裏のおばあちゃんの知恵袋に目を通すと!!!なんと「餃子をパリパリに焼くコツ」なるものが書いてありました☆
水で蒸すときに小麦粉を少し溶いた水を使うと小麦粉が皮の表面をパリパリにしてくれるとか☆是非、次回試しにやってみようと思います。

今日は他にもレパートリーを増やそうと図書館から料理の本を借りて帰ってみました(>_<)かなり前向きになっています!!!すぐには実行に移せないと思いますが、前へ前へと挑戦したいですね☆

餃子を焼いてみました…

<本日の献立>
・エノキとワカメの卵スープ
・ギョーザ

ギョーザの焼き加減に不満タラタラな円です(=_=;)いつまでたっても焼く行程だけは進歩しません…もっと外はパリッ!!!中はジューシーに仕上げるには何が足りないのでしょうか。今日は水が多すぎたのか、蒸しすぎたのか…ぺちゃっとしてしまいました。もう少し底がきつね色になるのを待たないといけないのかもしれません☆奥が深い!!!

かめのの分はまだ焼かずに置いてあるので、頑張って一回目よりもうまく焼けるよう努力したいものです(≧∀≦)♪
…が、二回目の方が失敗してしまいそうで不安になっていたりします。その時は大地に頭をこすりつけかめのを拝んでみます★

コーヒーを啜ってのんびり中☆

<一昨日の晩ご飯>
・親子丼
・肉じゃが(お弁当の余り)

<本日の晩ご飯>
・鶏とキノコのリゾット(トマト風味)
・ポテサラ＆りんご

一昨日は前日に準備していた親子丼に、帰宅後卵で綴じるだけ☆という手抜き丼を作成(≧∀≦)
一応写メに残していたものの…「えぇい、面倒!!!」とアップする間もなく爆睡(-_-)zzz

そして昨日は１日休日だったはずなのに、死んだように眠って過ごしてしまいました(x_x;)いえいえ、言い訳が許されるなら…昨日はプリンター地獄を味わっておりました;;本格的に「!!!」を再始動させるべくスキャナー＆プリンターを買い求めたまでは良かったのですが…持って帰ると豪語したばかりに炎天下の中、トボトボと自転車の荷台に何とかくくりつけ歩いて運ぶことにΣ(￣□￣)！意外に重くかさがあったので痛い目を見ました。甘く見ていましたね…


しかし、それも全て昨日までのこと!!!今日は比較的元気が残っている気がします☆調子に乗ってかめのが帰ってくる前にブログを更新してみたり♪

今からはインスタントコーヒーでも啜りながら、かめのの帰りを待つことにします(>_<)

恋をすると音楽が身に沁みますね

といったのは太宰治でして、別に恋はしていません。かめのです。もししているとするならば、THEBACKHORNの山田将司に対してです。…ああ、THEBACKHORN、ライブいきたいー…まあ、それはそれで、昨日ライブにいってきました。しかし、スピッツのライブにです。
友人のKさんと共に中之島のグランキューブで待ち合わせて会場入りしました。お互いスピッツはカバーアルバム『一期一会』で知ったのであまり網羅していないということに加えて、あんまり最近の曲はきいてないよね…最近といっても『スターゲイザー』くらいのだけどね…と心配していたりしていたのですが、そんな心配など無用の長物でした。
２曲目で個人的に大好きな『８８２３』がきけたので、ヒジョーにテンションがあがりました。まん中頃に『チェリー』や『スパイダー』なんかの鉄板をしっかり押さえつつ、初期の名作『ヒバリのこころ』なんかも演ってくれたのが良かったです。アンコールの『けものみち』も…なおかつ新曲をよっつも披露してくれました！！…なんかもう、自分が思ってたよりスピッツを愛していたことを知った２時間でした。
もっとちゃんとスピッツをきこう、と決意しました。
しかし、このブログを更新しながら聞いてるのはandymoriの『１９８４』だったり…あれ？

手抜きご飯☆

<昨日の晩ご飯>
・オムライス
・野菜のクリーム煮

昨日は円のひとりご飯だったので、手抜きでお弁当もオムライス☆余ったチキンライスを晩ご飯にも再びオムライス☆にして食しました。

晩ご飯は少しボリュームアップにと卵とご飯の間にチーズを挟んでみるなど小賢しい策を労してみました!!!そしてマヨラーな円はソースにはケチャップとマヨネーズをかけています(>_<)
割合を間違えなければ中々おいしい組み合わせになるんですよ～。


今日もかめのは晩ご飯がいらないみたいなので円のひとりごはんです(=_=;)今日は残ったクリーム煮をのばしてチーズ＆きのこ類とご飯を加えてリゾット風にして食べようと目論んでいます☆完全なる手抜きご飯です(笑)

週末は頑張ってエビチリあたりをもう一度挑戦してみようと思うので!!!
それまでは手抜き手抜き(≧∀≦)♪