豆腐だらけのレシピ

<本日の献立>
・とうふチャンプルー
・南瓜とナスの味噌汁
・なんちゃってナポリタン


ナポリタンはお昼の残りです☆今日も疲れているのか、豆腐チャンプルーは少し塩胡椒が効き過ぎていましたΣ(￣□￣)！残念。

味噌汁は南瓜やらナスやらキャベツやらの残り物をぐつぐつ煮込んでみました☆こっちは南瓜の甘みがやさしい味わいを出してくれたと思います(>_<)

豆腐があと半丁残っているので、明日も豆腐料理になりそうです(>_<)
冷や奴もおいしい季節ですが、少し日が経ってるので明日も炒め物になると思われます☆

エビチリに挑戦☆

<昨日の晩ご飯>
・オクラと長芋のエビチリ
・豆腐とわかめの味噌汁
・南瓜とレンコンの煮物

円です☆疲れがたまっているのか…昨夜は死んだように眠ってしまいました(-_-)zzz寝る前に目薬をささないといけなかったのですが…それすらも忘れるほどに眠りの世界へと引き込まれていましたね(=_=;)かめのからもキョーコからもメールが来ていたのに返事も出来ませんでした;;ごめんよ～。

唯一、昨日頑張ったのはエビチリに挑戦したことですね!!!
若干ケチャップが多かったのか甘みが強く…もう少しピリッとした辛さが欲しかったですが、初めてはこんなものかな☆と自己満足して終わりました(≧∀≦)

まだエビが残っているので次回改善したエビチリを作ろうと思います!!!

おいしいイタリアンが食べたいにゃあ☆

<本日の昼ご飯>
・ナスと紫蘇のしょうゆ風味パスタ

<本日の晩ご飯>
・レンコンと南瓜の煮物
・オクラと長芋のおかか和え
・アスパラガスのクリームリゾット煮


円です☆日付が変わってしまいましたね。一昨日はかめのが豚汁を復活させてフェニックスカレーを作ってくれました!!!だしや味噌がいい味を出していたと思います(>_<)ゆで卵も添えてくれてて、ボリュームも満点★昨夜はかなり餓えていたので写メる暇もなく平らげてしまいましたが(=_=;)おいしかったです♪


日付変わって今日(昨日になってしまいましたが;;)のお昼は円のひとりごはんです。紫蘇がそろそろ色が悪くなりかけてたのでパスタに混ぜていただきました☆

晩ご飯はこれまた古くなりつつあるアスパラを牛乳とご飯を加え煮込んだリゾットに☆タマネギとニンニク、アスパラだけのあっさりしたリゾットに仕上がりました(≧∀≦)中々簡単に作れたので、また機会があったら作りたいですね。次はきのことか鶏肉とかを入れてみるとまた違う味わいで楽しめそうです!!!
クリームもトマトも大好きなのでリゾット極めてみたいです☆
レンコンと南瓜の煮物は明日のお弁当用に残しておくことにしました。

今日は１日お休みの日だったのですが…疲れがたまっていたのでしょうか、半日惰眠を貪って過ごしてしまいました(-_-)zzz相変わらず惰弱ですが…そんな日もありますよね☆にんげんだもの。

レパートリーを増やしたい…。

<本日の献立>
・麻婆豆腐
・コールスローサラダ
・豚汁

サラダも豚汁も昨日のうちに作っていたので、今日作ったのは実質麻婆豆腐だけ(>_<)少し手抜きな円です☆

いや、しかし!!今日の麻婆豆腐は豆板醤をきちんと使用した本格的(?)料理なのです☆生姜やニンニクも香り良く、こっそりしゃきしゃき感を演出するためにレンコンをプラスしてみたりとちょっとした工夫もしてみました(…単なる自己満足とも言えますが★)

明日はかめのがご飯当番なので、楽しみです☆
最近は頑張ってレパートリーを増やしつつあるのですが、どうしても偏った料理になってしまいがちなので(=_=;)いろいろ精進したいものです☆

ふたりごはん。

<本日の献立>
・南瓜と厚揚げの煮物
・なすとしその味噌炒め
・卵スープ

南瓜はお弁当の残りです(≧∀≦)なすとしその味噌炒めはレタスクラブ片手に挑戦しました☆しょうがやにんにく、紫蘇は普段はええい、面倒!!!とばかりに使わなかったりするのですが(笑)また違った味を味わえて、おいしかったですね～☆
2日ぶりの2人での晩餐だったので、心持ち豪華な献立にしてみました!!!ちゃんと肉っ気ありますしね(笑)

今はかめののおみやげのカステラを頬張りながら、のんびりした時間を過ごしていますΣd(￣～￣*)25時からBSではサンズVSレイカーズの試合が放送されるのですが…残念ながらBSは映らないのですよね↓キョーコ、録画お願いしますm(_ _)m
かめのは読書記録を付けていたり☆円も付けたいのですが…それにはまず本を読まなくてはなりません(^^;)しばらくはブローティガンを読みあさろうかな～と思いつつ、ブログを更新していたりします(…あれ？)


そして!!!明日は紫蘇風味のあっさりオムライスをお弁当にしよう(>_<)♪と思います。